薪でオレンジジャム作る

春爛漫のお天気のもとで、

小田原エネルギーカフェ開催。

まずはロケットストーブを

ちゃかちゃかっと作り、

その後秋沢さんのところで採れた

清見オレンジのジャムと、

お昼ごはんの汁物を作りました。

またロケットストーブの出口に

敷瓦を置いて、

パンをトーストしました。

ロケットストーブで

コトコト煮た清見オレンジのジャムは、

もともと素材が持つ

絶妙な酸味と甘みが凝縮されて、

とてもおいしかったです

次回は6月25日の予定。

今回は告知が遅かったので、

少人数の開催でしたが、

とっても楽しくて気持ちがよいので、

ぜひ皆さんいらしてください。