鎌倉た邸の一角が、
おかゆカフェ「柚」として
本日開店いたしました！
早速家づくりに関わった
大工、左官と私5名が駆けつけ、
最初の「お客さん」に。
またスタッフのせんだと
元スタッフのはしきたが
お店の応援に駆けつけました。
二人とも
飲食店で働いた経験が
ありますからね。
またはしきたは、
週末ピスカリアで働いていた頃も、
お店の看板の書き込みを
手がけていたそうなので、
「柚」の看板作りも
手慣れたものでした。
さすが元美大生！
さて肝心の料理のほうは、
おかゆ2種とあずき珈琲、
最後にチーズケーキをいただきましたが、
どれも洗練された味でおいしい！
ありそうでなかなかない
これらのメニューを
ぜひ皆さま堪能しに
いらしてください。
とくにチーズケーキは
絶品でした。
ついでに（笑）、
丘の上から妻側がせり出した外観、
2尺間隔で並ぶクリの列梁、
たてもののほうも、
ぜひ楽しんでいただければと思います。
食べものも空間も、
現代の創作「和」ともいえる世界です。
鎌倉た邸の一角が、
明日カフェとしてオープンします！
お店の名前は、柚（ゆず）。
今日現場に立ち寄りましたが、
準備で大わらわ、
といった感じでした。
現場にいたら、
手配していた贈り物が、
ちょうど届きました。
バスケットに入った
オリーブです。
長く楽しめるということで、
建主さんにもたいへん
喜んでいただきました。
なおこの贈り物の注文先は、
わなびやさん。
以前NPO活動でご一緒していた女の子が
独立して都内で開いたお花屋です。
「オーガニック」を標榜しているとおり、
極力安全なお花を手配してくれます。
案外そういったお花屋さん、
ないですからね。
おススメですよー。
鎌倉た邸にて。
ここは一部、
カフェになるのですが、
店の部分のクリの床板と
デッキ部分のヒノキの板は、
土足となります。
しかしまだもったいなくて、
デッキ部分はまだしも、
クリの床板のところは、
いまだに靴を脱いで
入ってしまいます。
ピスカリアも
クリの板なのですが、
黒ずんでくる感じも
またいいんですけどね。
靴で歩くのは、
店が開かれるまで
お預けです。
鎌倉た邸にて。
元々緑の多い
土地ではありますが、
風致地区の定めにより、
中木を4本植えました。
4本増えるだけで
緑の質感がだいぶ増しました。
建主さんも緑が好きなので、
条例の定め云々よりも、
たいへん喜んでおられました。
やはり緑はいいですね。
建物が引き立ちます。
とくに日本の場合、
建物が混沌状態なので、
緑が多ければ多いほど、
街並みが美しく見えます。
がんばれ！風致地区！
